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内善外则善

一个人的心灵,只要内心是善良的,外表不需要向别人多多的解释

 
 
 

日志

 
 

【引用】孜然的味道--香辣炒鸡  

2011-07-31 12:15:03|  分类: 做菜的那么一些事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《孜然的味道--香辣炒鸡》
 
孜然的味道--香辣炒鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
 

前两天,大雨来临之前的闷热,我“被”中暑了,头昏脑胀,胸闷气短。

周六,终于大雨倾盆,但是闷热依旧不减分毫,家里没装空调,

风扇也不觉管用,

因为中暑,又吃了药,昏沉沉中,直觉得呼吸困难,憋的难受,

用力的呼吸呼吸,总觉得一口气喘到一半儿就被掐住了。

迷糊糊,临睡着前,叮嘱我老公,夜里要多醒几次,看看我是否还活着……

老公笑骂,难道你怕被憋死吗?

嗯,是的,我怕,

我真怕自己在睡梦中就…………。

下了两天的雨,今天终于略见清爽……

吃了两天的药,我也终于可以痛快的喘口气了。

行了……汇报完毕,接下来,继续努力的工作,

请大家吃----香辣炒鸡哈。


 材料:鸡,整鸡或鸡腿都可以。(我用的鸡翅根)土豆,青辣椒。

调味:葱姜丝八角,黄豆酱,郫县豆瓣酱,生抽,盐,孜然粉,一点点白糖。

做法:

1,鸡肉斩块入开水锅中氽烫,捞出冲净。

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 2,土豆洗净去皮切滚刀块儿。

3,青辣椒洗净切段。

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4,炒锅入油,油热后爆香葱姜丝。

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5,倒入鸡块翻炒,

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6,调入两大勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱,两勺生抽,炒匀

(特别能吃辣的就爆几颗干辣椒)

 
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7,锅内加入适量清水,调入盐,放入土豆,炖
 
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8,炖至八成熟时,倒入青辣椒,孜然粉翻炒,至汤汁浓稠,出锅即可。

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香香辣辣,还有股孜然的味道。

我一块儿也没吃。

都被半夜几次起来查我鼻息的老公消灭掉了……

边吃边叨叨,太香了,太好吃了……

哈哈……

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