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内善外则善

一个人的心灵,只要内心是善良的,外表不需要向别人多多的解释

 
 
 

日志

 
 

【引用】外酥里嫩---葱油酥饼  

2011-07-26 09:49:10|  分类: 那么些小吃的事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《外酥里嫩---葱油酥饼》
外酥里嫩---葱油酥饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 


自从天热了,我就没再和过面。

馒头烧饼什么什么的都是买着吃。

对面快餐店的饼饼又涨钱了,是“又”涨钱了,太离谱了。

神经病,一个破烧饼要卖到两到三块钱。

买两个这样的烧饼要花五块钱……

不值呀不值……

正好这两天老下雨,下完雨当时还凉快一点儿,干活也不那么受罪了,外酥里嫩---葱油酥饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

趁这时候赶紧的,想吃啥就整点儿啥。

烙几个饼饼,蒸点儿馒头什么的。

先来几个葱花油饼吧。


材料:面,酵母,葱花,植物油,盐,五香粉,

做法:

1,适量面粉,用化开的酵母水和匀,醒发三十分钟左右。

2,葱花加入适量的植物油,五香粉,盐,拌匀。

外酥里嫩---葱油酥饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

3,发好的面团揉匀,排气,分割成剂。                           4,面剂成擀成薄饼,均匀的涂上葱花

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5,卷起成长条,                                                                6,再卷成团儿。

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7,用手掌轻轻的压开成饼状。如果想做大饼就用擀面杖擀大些,不过,会弄的到处油乎乎的。

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7,平底锅加少许油,将饼放进锅中,小火,盖了盖子慢慢煎至两面金黄色,即可。也可以用电饼铛。

盖了盖子蒸气会让饼不发干,真正的做到外焦里嫩,因为是发面的,所以厚一些,一定要用小小的火,

以免火急了,外面煎糊里面不熟,总之,需要点儿时间,耐心点儿就是了。外酥里嫩---葱油酥饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

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比卖的,一点儿也不差,我做这五个烧饼都用不了五块钱,
唉……自己动手,丰衣足食呀。外酥里嫩---葱油酥饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
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